在“牛吧”慢生活里沉醉

张家界新闻网  2017-04-28 18:08:43  李成义 潘鑫    阅读:

近日在网络上看到一句话，“生很容易，活很容易，生活却太不容易。”显然，这是大多都市上班族面对压力的调侃。然而，在我的理解中，即便忙碌在朝九晚五的工作里，也不能把生活过成了只有工作的样子。我身边有一些朋友,他们闲时读书，喝茶，下棋，在阳光下发呆，去田野里漫步......我想，这样的生活方式应该是我们所追求和向往的慢生活该有的模样吧？然而，前不久的一次朋友聚会，开启了我对慢生活的另一种理解，也使得慢生活这个概念在我的灵魂深处变得愈发有温度。



三五性情好友，几杯纯正鲜啤，些许开胃小吃，再配上令人心神荡漾的慢摇音乐……在“牛吧”的那个夜晚，一群平日里沉浸在工作中的伙伴们彻底地释放了自我。朋友说：“这是工作之余，另一种如痴如醉的生活，那感觉就好比易安居士的《如梦令》，沉醉不知归路。”生活便是如此，重在调和，给被生活折腾的死去活来的自己一条回家的路，在慢摇中回到本真，回到最舒适的状态。



牛吧，一个慢摇音乐吧，坐落在大庸府城内，是介于清吧与嗨吧之间的另一种存在。在这里，一群志同道合的80后正为了它的扎根，为了给顾客提供一种品质休闲新高度而努力着。记者与他们的聊天毫无隔阂，只有一见如故的感觉。“收放自如，张弛有度，”他们很好地诠释了这八个字。



“我喜欢在工作之余跟三五好友聚在一起，喝喝酒、聊聊天，放松心情。在牛吧，音乐带感，鲜啤正宗，更重要的是价格实惠，我们玩得很开心！”工作几年的汪彩霞不适应咖啡馆、茶馆的气氛，喜欢与朋友在酒吧里聚会，然而清吧不带感，嗨吧太吵闹，牛吧的出现正好满足了她的需要。



作为合伙人之一的邱云哲告诉记者：“慢摇吧在张家界不超过两家，目前而言，我们的牛吧算是开拓了张家界慢摇吧的市场，主打品质和实惠，更讲究氛围，所以现在的新客多，回头客更多。”场地面积400多平方米，能够容纳近200人，从4月7日试营业到现在，牛吧最多的一天翻台率达到了3次。



实惠是吸引客人的重要一点，品质是留住客人的关键。“我们的啤酒等各类酒品都是直接跟厂家合作，少去了中间环节，既能做到让利于顾客又能保证酒品的质量和口感。”另一位合伙人唐刘中意自豪地说，除了酒水，牛吧还有各类小吃和意面、披萨。为了保证菜品口感，唐刘中意还把自家餐厅里的独家配方拿了过来。为了追求音乐品质，他们还邀请了广州专门从事酒吧音乐制作的制作人给他们量身打造慢摇音乐。

“高档的环境，慢摇的音乐，品质过硬的好酒、大众标准的消费，身心放松的享受”，这就是牛吧创办的初衷。来到牛吧，你会发现，他们的追求和承诺都变成了现实。这样的牛吧，你是否愿意带着故事而来，在故事里沉醉？